Gelado de Ananás

INGREDIENTES:

- 1 lata pequena de ananás
- 100 g de açúcar
- 5 dl de natas
- Ananás natural para decorar


PREPARAÇÃO:

1 - Bata as natas em chantilly com o açúcar;
2 - Escorra o ananás de lata e corte-o em pedaços. Deite para o liquidificador e reduze a puré;
3 - Envolva o puré no chantilly;
4 - Guarde no congelador até ficar consistente, mexendo de meia em meia hora, com uma colher;
5 - Sirva o gelado em taças individuais e decore com pedaços naturais de ananás.

Gelado de Chocolate e Menta

INGREDIENTES:

150g de tablete de chocolate de menta;
1 Folha de gelatina transparente;
250ml de natas;
1 Pacote de açúcar baunilhado;
2 Colheres de sopa de licor de ments ou xarope de menta;
2-3 Colheres de sobremesa de cacau em pó;
Folhas de hortlã para decorar.


PREPARAÇÃO:

1 - Parta a tablete de chocolate de menta aos bocadinhos;
2 - Amoleça a gelatina em água fria;
3 - Bata as natas e o açúcar em castelo;
4 - Aqueça o licor de menta;
5 - Esprema bem a gelatina e dissolva no licor aquecido;
6 - Coloque primeiro a gelatina e o licor e só depois o chocolate por baixo das natas,
7 - Encha 4 formas de soufflé em forma de coração ou arredondadas com as natas de chocolate e menta, alise e tape com película aderente;
8 - Coloque durante 3-4 horas no congelador;
9 - Cerca de 15-20 minutos antes de servir, retire do congelador e coloque no frigorífico;
10 - Polvilhe com cacau e decore com folhas de hortelã.