Salame de Chocolate

INGREDIENTES:

- 250 g de manteiga
- 250 g de açúcar
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 250 g de bolacha tipo maria
- Açúcar q.b.


PREPARAÇÃO:

1 - Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme;
2 - Adicione o ovo e o cacau;
3 - De seguida, triture grosseiramente as bolachas e envolva-as ao preparado anteiror;
4 - Disponha uma folha de alumínio sobre uma superfície de trabalho e polvilhe com açúcar;
5 - Sobreponha-lhe o preparado de bolacha e molde o rolo;
6 - Coloque no frigorífico até ganhar a consistência desejada;
7 - Por fim, corte em fatias, decore a seu gosto e sirva.

Tigeladas

INGREDIENTES:

- 180 g de farinha
- 500 g de açúcar
- 12 ovos
- 1 L de leite
- 1 limão (raspa)
- 2 gotas de baunilha


PREPARAÇÃO:

1 - Misture a farinha com o açúcar e mexa bem;
2 - Junte os ovos um a um, mexendo sempre;
3 - Adicione o leite e depois de mexer tudo, passe por um passador de rede fina;
4 - Junte a raspa de limão e a baunilha;
5 - Deixe aquecer as formas de barro em forno bem quente, 220ºC, durante cerca de 10 minutos;
6 - Encha-as com o preparado e leve ao forno;
7 - Deixe cozer cerca de 20 minutos;
8 - Retire e depois de as deixar de arrefecer, polvilhe com o açúcar em pó e sirva.

Bolinhos da Avó

INGREDIENTES:

- 300 g de farinha
- 200 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 2 colheres de chá de bicarbonato de soda
- Raspa de 1 limão
- Raspa de 1 laranja
- Manteiga para untar


PREPARAÇÃO:

1 - Numa tigela misture a farinha peneirada com o bicarbonato, a manteiga amolecida, o açúcar e a raspa das frutas e amasse bem;
2 - Depois, guarde a massa no frio durante cerca de 30 minutos;
3 - Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e unte-o com manteiga;
4 - Retire pequenas porções de massa com os dedos, dê-lhes uma forma arredondada ou oval e coloque num tabueleiro;
5 - Leve ao forno aquecido a 200ºC, durante 12 a 15 minutos;
6 - Retire e desenforme.

Bolo de Prata

INGREDIENTES:

- 340 g de açúcar
- 150 g de margarina
- 250 g de farinha
- 10 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de sumo de laranja
- Raspa de uma laranja


PREPARAÇÃO:

1 - Bata a margarina com o açúcar até formar um creme homogéneo;
2 - Junte o sumo e a raspa de laranja;
3 - Seguidamente, bata as claras em castelo bem firme, adicionando-as às colheiradas alternadamente com a farinha;
4 - Leve a cozer a 180ºC, cerca de 40 minutos numa forma de chaminé untada de margarina e polvilhada de farinha;
5 - Assim que o bolo estiver bem cozido, retire do forno e deixe arrefecer;
6 - Desenforme e está pronto a ser servido.

Bolo Alemão

INGREDIENTES:

- 250 g de açúcar
- 250 g de margarina
- 250 g de farinha
- 6 ovos
- 200 g de amêndoas em lâminas
- Açúcar para polvilhar
- Canela


PREPARAÇÃO:

1 - Bata vigorosamente as gemas com o açúcar e acrescente a margarina;
2 - Junte as claras em castelo, alternadas com a farinha, envolvendo sem bater;
3 - Leve a cozer a uma tempertura de 180ºC, numa forma de abrir sem chaminé, untada de margarina e polvilhada com farinha, cerca de 45 minutos;
4 - A meio da cozedura polvilha-se com açúcar e deitam-se as amêndias por cima;
5 - Depois de cozido, desenforme e polvilhe com canela a gosto.