Leite-Creme

INGREDIENTES:

- 6 rodelas de ananás;
- 0.5 dl de leite
- 1 casca fina de limão
- 160 g de açúcar amarelo
- 50 g de farinha de arroz
- Canela em pó q.b


PREPARAÇÃO:

1 - Corte as rodelas de ananás em pedaços;
2 - Entretanto, ferva o leite com a casca de limão;
3 Misture o açúcar com a farinha e, mexendo vá deitando o leite em fio;
4 - Passe este preparado por um passador e leve-o a lume brando;
5 - Mexa bem, até obter um creme espesso;
6 - Envolva os pedaços de ananás e deixe cozinhar mais uns minutos, mexendo até levantar fervura;
7 - Verta o creme para uma travessa;
8 - Deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela em pó.
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